Các món ăn vặt nhâm nhi chiều đông ai cũng làm được

Trời lạnh, về nhà sớm và chế biến các món nem chua rán, bánh khoai lang chiên, xúc xích bọc phô mai... thì không có gì bằng.

Nem chua rán

Nguyên liệu:

- 1 kg giò sống

- 400 gram bì heo

- 1 củ hành

- 2 củ tỏi

- 1 thìa đường

- 300g thính gạo

- Tiêu, ớt (nếu thích)

>> Cách làm

Nem nướng

Nguyên liệu:

- 600 gram thịt nạc mông xay nhuyễn, hoặc dùng thịt nạc vai

- 100 gram mỡ

- Gia vị ướp vào thịt : 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ muối, 3 thìa canh đường, 1/2 thìa nhỏ bột nở, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 2 thìa canh bột năng, 2 thìa nhỏ dầu điều (để tạo màu) và hành khô.

- Phần nước chấm: 150g tôm, 150g thịt nạc xay, 100g gan lợn, 1/2 bát con gạo nếp, 1/2 bát con tương đậu nành, hay tương cự đà, hoặc tương ăn phở, muối, đường, dầu điều, hành khô và nước mắm.

- Rau ăn kèm: rau thơm, rau răm, húng lủi, dưa leo, có thể thêm khế chua hoặc chuối xanh.

- Bún, bánh tráng cuốn ăn kèm, ớt quả, lạc rang vàng, giã thô.

>> Cách làm

Phô mai bọc xúc xích

Nguyên liệu:

- 8 cái xúc xích (hoặc tùy vào số lượng người ăn)

- 8 lát phô mai

- 175 gram bột mì

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu

- 1 quả trứng gà

- 180 ml sữa.

>> Cách làm

Bánh khoai lang chiên tẩm đường

Nguyên liệu:

- 500 gram khoai lang (khoảng 3 củ cỡ vừa)

- 200 gram bột gạo

- 100 gram bột mỳ

- 100 gram đường cát trắng

- 1 thìa nhỏ muối

- 1/2 thìa nhỏ bột nở

- 150 ml sữa tươi nóng

- 150 gram đường cắt trắng và một chút bột quế để tẩm bánh.

>> Cách làm

Bánh khoai mỡ

Nguyên liệu:

- 150 gram khoai mỡ (hay còn gọi là khoai tía)

- 30 ml nước lọc hay sữa tươi

- 40 gram đường cát trắng

- 60 gram bột năng

- 50 gram bột gạo nếp

- Nửa thìa nhỏ muối.

>> Cách làm

Bim bim khoai lang phô mai

Nguyên liệu:

- 700 gram khoai lang

- 2 muỗng cà phê bột phô mai

- Dầu ăn

>> Cách làm

Theo Ngôi Sao

Tags: tổng hợp món ăn  |  quà vặt mùa đông  |  bánh khoai  |  phô mai