Thực phẩm nào tuyệt đối không ăn cùng với trứng?

 Trứng giàu protein, vitamin và các dinh dưỡng khác giúp duy trì sự sống, kích thích não bộ và ngăn ngừa một số loại ung thư... Trứng quen thuộc, dễ ăn, song cũng kỵ với một số thực phẩm nhất định.

1. Sau khi ăn trứng không được uống...?

  • A. Nước lọc

  • B. Nước chè

    Mọi người thường có thói quen uống nước chè sau khi ăn trứng để giảm mùi khó chịu, mà không hề biết cách ăn này rất hại cho sức khỏe. Bởi axit tannic trong lá chè sẽ kết hợp với protein trong trứng tạo thành hợp chất protein axit tannic làm chậm hoạt động của nhu động ruột, kéo dài thời gian tích trữ phân trong ruột - nguyên nhân gây táo bón, tăng nguy cơ tích trữ các chất có hại cho cơ thể.

  • C. Nước ép

2. Không nên ăn tỏi với trứng vì...

  • A. Gây khó tiêu

    Theo lương y Nguyễn Anh Đào, nguyên bác sĩ Viện Y học cổ truyền Quân đội, tỏi ăn với trứng sẽ gây khó tiêu, đầy bụng. Trường hợp bệnh nhân đói bụng ăn vào sẽ buồn nôn, choáng váng.

  • B. Gây tiêu chảy

  • C. Gây ung thư

3. Thực phẩm nào tuyệt đối không ăn cùng với trứng?

  • A. Sữa đậu nành

    Theo lương y Nguyễn Anh Đào, bạn không nên ăn trứng cùng sữa đậu nành. Protein trong trứng kết hợp trypsin trong sữa đậu nành làm cho quá trình phân hủy protein bị cản trở, giảm tỷ lệ hấp thụ protein, còn có thể gây ức chế hoạt động, ảnh hưởng tiêu hóa.

  • B. Bánh ngọt

  • C. Mỳ tôm

4. Dùng trứng chung với óc lợn sẽ...?

  • A. Gây buồn nôn

  • B. Làm huyết áp tăng cao

    Dùng trứng chung với óc lợn sẽ làm tăng cholesterol trong máu, dễ làm người ăn bị chứng cao huyết áp đột ngột, dẫn đến tử vong.

  • C. Cả 2 đáp án trên

5. Vì sao không nên ăn thịt ngỗng, thịt thỏ sau khi ăn trứng?

  • A. Gây tiêu chảy

  • B. Gây ra phản ứng kích thích đường tiêu hóa

  • C. Cả 2 đáp án trên

    Không nên ăn thịt ngỗng, thịt thỏ ngay sau khi ăn trứng vì thịt thỏ, thịt ngỗng có tính hàn. Trứng cũng thuộc nhóm thực phẩm này và cả hai đều có chứa một số chất có hoạt tính sinh học, khi ăn cùng nhau sẽ xảy ra phản ứng kích thích đường tiêu hóa, gây tiêu chảy. Ngoài ra, việc ăn trứng cùng lúc với thịt rùa có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt là những người mệt mỏi, cảm lạnh càng không nên ăn. Đối với phụ nữ mang thai, tiêu hóa kém đôi khi cũng không phù hợp để ăn.

6. Không nên dùng trứng với gia vị nào?

  • A. Bột ngọt

  • B. Muối

  • C. Đường

    Một số người còn giữ thói quen dùng nước đường thắng để lấy màu khi chế biến món thịt kho trứng. Điều này sẽ làm cho protein fructose axit amin trong trứng tiếp hợp với lysine, tạo thành chất khó hấp thu trong cơ thể. Cũng không nên dùng trứng với đường hoặc ăn đường ngay sau khi ăn trứng, vì cơ thể khó hấp thu, không tốt cho sức khỏe.

7. Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng sẽ gây...?

  • A. Ngộ độc

    Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột cấp tính. Sau khi ăn 1-2 giờ, có thể dẫn tới nôn mửa.

  • B. Đột tử

  • C. Cả 2 đáp án trên

8. Làm gì khi lỡ ăn với món “kỵ trứng” ?

  • A. Nước chanh pha mật ong nóng

  • B. Nước gừng tươi nóng

    1- 2 giờ sau khi ăn trứng cùng các món khác, bạn thấy cơ thể xuất hiện các triệu chứng khó chịu là đã ăn phải món 'kỵ nhau'. Ngay lập tức, ta cần dùng nước ozesol hoặc pha 20 g muối với 200 ml nước sôi để uống. Ngoài ra, bạn có thể uống nước gừng tươi nóng ấm để gây nôn, nếu không nôn được, cần phải uống nhiều lần để thúc đẩy nôn mửa, thải độc tố.

  • C. Nước trà tươi nóng

Kết quả: 0/8

Theo Kim Dung/Ngày nay

Link báo gốc: http://ngaynay.vn/game-news/thuc-pham-nao-tuyet-doi-khong-an-cung-voi-trung-147366.html

Tags: thực phẩm  |  tiêu chảy  |  Cả 2  |  Sữa đậu nành  |  kích thích  |  tiêu hóa  |  Nguyên nhân  |  tích trữ  |  nôn mửa  |  1 2